দারুন মজার চিকেন দিয়ে ভর্তা
জাহাঙ্গীরনগর বিশ্ববিদ্যালয়ের বটতলা খাবারের কীর্তি আমরা সবাই জানি। সেখানকার সব খাবারই বিশেষ…
তার মধ্যে এই চিকেন ভর্তা খুবই জনপ্রিয়। চলুন আজ জেনে নিই সেই ভর্তার রেসিপি।
উপকরণ
- ৩০০ গ্রাম মুরগির মাংস
- ১/২ চা চামচ আদা-রসুন বাটা
- ১/২ কাপ পেঁয়াজ কুচি করে কাটা
- ১/২ চা চামচ জিরা গুঁড়া
- ১/২ চা চামচ ধনে গুঁড়া
- ১/২ চা চামচ মরিচ গুঁড়া
- ১/২ চা চামচ লবন, হলুদ ও মরিচ গুঁড়া
- ১ টেবিল চামচ তেল
- স্বাদমতো লবন
ভর্তা মাখাতে লাগবে …
- ২ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি করে কাটা
- ২ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি করে কাটা
- ২ টি শুকনামরিচ ভাজা
- ১ টেবিল চামচ সরিষার তেল
- ১ চা চামচ ও লবন লেবু লেবুর রস